Né d'une recette gasconne au XVIème siècle et bien gardé par les traditions paysannes,
le Floc de Gascogne, "Lou Floc",
le bouquet de fleurs en occitan
est aujourd'hui un mélange de savoir-faire et de traditions.
A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété.L'AOC atteste que le Floc de Gascogne provient d'une aire de production délimitée et que son élaboration répond aux critères d'un cahier des charges rigoureux. Se conformant à la réglementation, il bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
En rouge, les principaux arômes présents sont des arômes de fruits rouges tels que le cassis, la framboise, la mure , la fraise…
En blanc ce sont les arômes de violette, prune, poire, litchies, coings, miel que l'on retrouve le plus fréquemment…
Désormais cet été au Catharose!
Dégustation lors de la soirée
LATINO PARTY du 29 Juin
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